Trà Shan Tuyết cổ thụ – Đặc sản hữu cơ được ví như “ Vàng xanh” của Việt Nam

tra-shan-tuyet-co-thu-01

Trà Shan Tuyết là gì ?

Trà Shan Tuyết là loại trà có búp to màu trắng xám, dưới lá trà có phủ một lớp lông tơ mịn màu trắng như tuyết và thường mọc ở núi cao, vì vậy nên người dân gọi là trà Shan Tuyết. Trà Shan Tuyết có mùi thơm dịu đặc trưng, nước trà màu sóng sánh và được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc.

Cây trà Shan Tuyết là cây trà cổ thụ, thường trên 100 tuổi, mọc cao đến vài chục mét, có những cây trà to đến vài người ôm. Do nằm ở độ cao 1000m so với mặt nước biển, quanh năm bao phủ bởi mây và sương mờ, nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm lớn cùng thổ nhưỡng phù hợp tạo ra sản phẩm trà Shan Tuyết có chất lượng thượng hạng. Do mọc ở độ cao và được khai thác hoàn toàn tự nhiên nên trà Shan Tuyết được xem là trà sạch.

Trà Shan Tuyết thường mọc ở đâu?

Trà Shan Tuyết là đặc sản đặc trưng của vùng núi Tây Bắc – Việt Nam. Hiện nay, trà Shan Tuyết được phát hiện ở một số tỉnh như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Lào Cai, Lai Châu… và rải rác ở một số tỉnh thành khác. Và ước tính đến nay, cả nước chỉ còn khoảng 80 ngàn cây trà do việc khai thác quá mức, vì vậy việc phát triển sản phẩm trà thượng hạng cần được phát triển và bảo tồn.

Shan Tuyết Cổ Thụ nổi tiếng là cực phẩm trong các dòng trà, không chỉ vì số lượng khan hiếm mà còn bởi hương vị đặc biệt và thanh khiết. Mỗi vùng đất khác nhau sẽ sản sinh ra loại trà Shan Tuyết cổ thụ một hương vị riêng, đặc sắc nhất phải kể đến Trà Shan Tuyết Tây Côn Lĩnh, trà Shan Tuyết Tà Xùa, trà Shan Tuyết Tấn Xà Phìn, trà Shan Tuyết cổ thụ Suối Giàng…

Cách pha trà Shan Tuyết cổ thụ ngon tuyệt hảo

Để có một ấm trà Shan Tuyết thơm ngon chuẩn bị cần chuẩn bị những dụng cụ sau:

  • Ấm pha trà Tử Sa dung tích 150ml
  • Dụng cụ lọc trà
  • Thuyền trà ( Đong trà )
  • Nước đun sôi ( Dùng nước suối hoặc nước tinh khiết, không dùng nước máy)
  • Chén thưởng trà

Các bước pha trà:

  • Tráng sạch ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha
  • Cho 1 lượng trà từ 5 – 10gr vào ấm thể tích 150ml
  • Dùng nước sôi để nguội 80 – 95 độ C . Hãm trà từ 1-3 phút tùy theo sở thích uống trà vị đậm hay thanh nhẹ
  • Rót hết nước trà trong ấm. Khơi trà trong ấm, để trà nghỉ 1-2 phút sau đó tiếp tục thêm nước. Một ấm pha được 8 – 10 lần nước.

Tác dụng tuyệt vời của trà Shan Tuyết đối với sức khỏe người sử dụng

Theo nghiên cứu từ trung tâm dinh dưỡng Thế Giới chỉ ra,trà Shan Tuyết nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 20 lần so với vitamin E, có trong chất catechin và đặc biệt là hợp chất EGCG (epigallocatechin gallate), giúp làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sự tươi trẻ và tạo vóc dáng cân đối.

Polyphenol trong trà giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, nhờ khả năng làm giảm tổng lượng cholesterol nói chung và cholesterol xấu nói riêng, đồng thời cũng giảm nguy cơ mắc ung thư vú.

Do đặc điểm sinh sống và phát triển của trà Shan Tuyết đều được thu hái từ cây trà cổ thụ tuổi đời trên 300 tuổi, sinh trưởng tự nhiên trên núi cao, khí hậu quanh năm mát mẻ, thấm đượm tinh hoa của trời đất kết tinh lên những phẩm trả có công dụng tuyệt vời hơn hẳn loại trà thông thường.

Thường xuyên uống trà giúp cho tinh thần tỉnh táo và giảm mệt mỏi nhờ hàm lượng cafein nhất định trong trà, chính vì vậy, uống trà là phương thức giảm stress vô cùng hiệu quả, đặc biệt là những người thường xuyên làm việc căng thẳng và liên quan đến trí não.

Thực tế chỉ ra rằng, uống trà còn có tác dụng tuyệt vời với hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất đồng thời nâng cao hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Với những dòng trà Shan Tuyết cổ thụ thường không gây mất ngủ do hàm lượng tannin thấp và quá trình chế biến được nghệ nhân trà giảm xuống mức thấp nhất.

0966.33.9991